1. 了解市场需求
确定鱼的价格首先要了解市场需求，包括当地经销商的需求和目标客户的需求。
了解当地经销商的需求，可以通过拜访当地水产市场、与经销商直接沟通等方式来获得。同时了解目标客户的需求，如餐饮企业、超市等，可以通过调查问卷、市场调研等方式获得。
2. 按照成本计算价格
水产养殖业的成本包括鱼苗、饲料、养殖场地租金、人工等多个方面。根据不同的品种和养殖方式，成本也有所不同。通过对成本的准确计算，可以根据成本加上合理的利润来定价。
3. 参考行业标准
水产养殖行业也有自己的定价标准，可以根据当地市场行情和同行的价格水平来参考。同时，也可以参考当地水产产业协会或者相关政府机构发布的价格指导价。
4. 根据品质定价
在市场上，优质鱼的价格更高，因此根据鱼的品质也可以进行定价。品质好的鱼，可能在颜色、体型、味道、肉质等方面都有所优势，因此可以涨价出售。
不过，也要避免将品质不佳的鱼混入到优质鱼中出售，这样不仅会影响声誉，还会失去客户的信任，对养殖业的长远发展也会带来不良影响。
